Bạn biết gì về các loại bánh bao truyền thống của Trung Quốc?

Không chỉ quyến rũ du khách bởi danh lam thắng cảnh đẹp mê hồn, văn hóa ẩm thực Trung Hoa còn có sự hấp dẫn nhất nhì thế giới. Trong đó, ngoài kẹo hồ lô, đậu hũ thúi thì bánh bao cũng là một phần bạn không thể bỏ qua. Vậy bạn có biết bánh bao truyền thống của Trung Quốc rất đa dạng? Hẳn những bật mí dưới đây sẽ khiến bạn bất ngờ.

Nếu như Việt Nam chỉ có 2 loại bánh bao chiên và hấp thì tại Trung Quốc chúng đa dạng đến không ngờ, ví dụ điển hình có thể được nhắc đến ở đây là các loại bánh bao đặc trưng dưới đây:

Sủi cảo

Là một món ăn không những được yêu thích, bên cạnh đó chúng còn mang ý nghĩa may mắn khi được dùng vào dịp ngày đầu năm.

Cac loai banh bao truyen thong cua Trung Quoc 1

Với hình bán nguyệt lạ mắt, vỏ sủi cảo được làm bằng bột mỳ, đường viền phải được viền đều và nhân là hỗn hợp thịt lợn băm, rau củ.

Vốn dĩ là một món ăn gần gũi và quen thuộc, ngày nay sủi cảo đã được bày bán tại nhiều cửa hàng từ bình dân tới nhà hàng cao cấp, vào bất cứ dịp nào trong năm.

Tangyuan

Có cách phát âm và cái tên khá lạ, Tangyuan cũng là một thức ăn truyền thống của Trung Quốc được thường sử dụng trong dịp lễ hội lớn như: lễ hội đèn lồng, Tết nguyên đán.

Cac loai banh bao truyen thong cua Trung Quoc 2

Cũng như sủi cảo, Tangyuan cũng được làm bằng bột nhưng là gạo nếp, nặn thành hình tròn mềm dẻo, với mè, bột đậu, trái cây khô… bên trong. Khi ăn chúng có vị rất ngọt và mùi rất thơm.

Hoành thánh

Một món ăn khá quen thuộc ở đường phố Việt Nam, tuy nhiên phải được dịp thưởng thức tại chính “quê mẹ” bạn mới được cảm nhận trung thực nhất về món ăn này.

Cac loai banh bao truyen thong cua Trung Quoc 3

Theo đó, hoành thánh phải được làm từ bột mì, có nhân bao gồm hỗn hợp thịt, hải sản, rau băm nhỏ. Hoành thánh có thể đem hấp hoặc chiên và khi dùng chung với mì sẽ rất ngon.

Xíu mại

Là một trong những món ăn điểm tâm có từ lâu đời của người Trung Quốc, tại Việt Nam chúng ta thường ăn kèm với bánh mì. Thế nhưng hãy xem tại Trung Quốc chúng có cách chế biết thế nào nhé.

Cac loai banh bao truyen thong cua Trung Quoc 4

Nguyên liệu của xíu mại rất đa dạng với bao gồm thịt heo băm nhuyễn, nước sốt cà chua, dầu ăn, tỏi, bột nêm, tiêu, đường, cà chua… tất cả được gói trong một lớp vỏ mỏng. Bên trên bánh có trang trí bằng thịt cua hoặc cà rốt màu cam.

Há cảo

Là món ăn có nguồn gốc từ Triều Châu, Trung Quốc. Vỏ há cảo được làm từ hỗn hợp bột mì gói theo hình lưỡi liềm, bột há cảo và bột năng; trong khi đó nhân bánh rất đa dạng gồm thịt, tôm, các loại rau, củ quả…

Cac loai banh bao truyen thong cua Trung Quoc 5

Với hương vị đậm đà, thực khách có thể dùng theo 3 kiểu chiên hoặc hấp. Chắc không cần nói bạn cũng biết chúng được dùng với nước tương hoặc xì dầu để ăn kèm.

Thế mới thấy ẩm thực Trung Hoa vô cùng đặc sắc đúng không nào, vì thế nếu có dịp du lịch sang đây nhất định phải thử cho bằng hết các loại bánh bao truyền thống của Trung Quốc nhé. Tuy nhiên nếu chưa cách thức cũng như nhu cầu liệu muốn xin visa du lịch Trung Quốc có cần chứng minh tài chính, công việc hay không, hãy liên hệ ngay 0933.000.300 để được đội ngũ Visaking hỗ trợ nhanh chóng và kịp thời nhé.

You may also like...