Ruột vịt – Món ăn vặt đường phố không thể chối từ ở Trung Quốc

Với ưu điểm dai sần sật và vui miệng khi dùng kèm trong lẩu, ruột vịt – món ăn vặt đường phố ở Trung Quốc còn được nhiều du khách săn tìm; thậm chí mua sỉ về dùng vì hội tụ đủ cả 3 tiêu chí: nhanh – rẻ và đặc biệt là khá ngon.

Là cái tên hơi xa lạ với nhiều người Việt Nam, nhưng tại Trung Quốc ruột vịt đã tồn tại từ khá lâu và được nhiều người khá yêu thích. Tuy nhiên gần đây ruột vịt – món ăn vặt đường phố của Trung Quốc mới trở nên thịnh hành và chiếm trọn cảm tình của các bạn trẻ lẫn du khách.

Mặc dù chẳng ai có thể nói chính xác chúng có từ bao lâu và xuất xứ ở địa phương nào, thế nhưng nếu có dịp du lịch sang nước bạn, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp ruột vịt – món ăn vặt đường phố ở bất kỳ quầy ruột vịt nướng nào trong chợ đêm, ngoài phố với hàng dài người đứng chờ ở Hàng Châu, Tô Châu, Thượng Hải, Bắc Kinh…

Cũng như bao món ăn nướng khác, mùi hương của ruột vịt sẽ kích thích trực tiếp đến những ai lảng vảng trong cự ly gần. Thêm vào đó, hàng tá xiên que ngun ngút khói sẽ vô tình biến nó thành điểm đặc trưng của các quầy ruột vịt, giúp du khách không biết tiếng Trung vẫn dễ dàng nhận ra.

Ruot-vit-mon-an-vat-duong-pho-2

Với hương vị thơm ngon chẳng thể nào chối từ, đảm bảo 1 người ăn 50 xiên là bình thường nhé.

Người phương Tây không có thói quen ăn nội tạng động vật nhưng đừng lo với cách chế biến cực hấp dẫn của ruột vịt nhé. Theo đó, ruột vịt được làm khá sạch, chừa lại lớp ruột mỏng bằng sợi phở, xiên vào một que dài. Đầu bếp sẽ dùng chúng và ướp chung với ngũ vị hương, dầu cùng vài loại gia vị vừa ăn, rắc thêm ớt bột cho cay rồi nướng trên một chảo phẳng do lớp ruột quá mỏng, không thể nướng trên bếp than. Vì đã bỏ hết phần mỡ thừa, lại thêm vị cay nên bạn có thể ăn hoài không biết ngán.

Ruot-vit-mon-an-vat-duong-pho-3

Ước chừng số lượng cũng khá nhiều nhưng đừng lo chúng không tốn hầu bao là mấy, bởi 20 xiên chỉ có giá khoảng 10 tệ (33k mà thôi).

Liệu với một món ăn hấp dẫn như thế, bạn có muốn lập kế hoạch đến Trung Quốc và thưởng thức cho bằng được ruột vịt – món ăn vặt đường phố tại đây không? Ngoài món ăn trên, tại đây bạn còn có thể tìm thấy vô số các món cực ngon miệng như kẹo hồ lô, đậu hủ thúi, sủi cảo, bánh nhồi chiên… Ngoài ra nếu muốn đến Trung QUốc mà không cần phải xin visa hãy đọc ngay bài viết Giấy thông hành đi Trung Quốc có thể đến những nơi nào, để sắp xếp và khám phá thử 1 vài tỉnh trước khi quyến định hội hè cùng chúng bạn nhé.

You may also like...